Лук можно подавать не только на ужин, но и на завтрак. Измельчаем блендером, смешиваем с яйцами и делаем оладьи

Репчатый лук чаще всего идет в пищу на обед или ужин: как правило, это будет ингредиент в салат, сложные блюда или супы. Но если взять блендер и измельчить в нем луковицу, то путем нескольких действий у нас получается основа для настоящих оладьев.

Горечи в них нет, поэтому они могут быть не только легким ужином, но и полноценным сытным завтраком. В основе у нас полкило обычного репчатого лука. На это количество нам нужно: 250 граммов муки 2 яйца соль-перец и растительное масло для жарки. Сначала подготовим луковую массу: очищаем луковицы, режем на четвертинки и кладем в блендер. Смалываем до однородной массы. Добавляем яйца, специи и размешиваем.

Заключительным шагом засыпаем муку и получаем готовую массу для оладьев. Как видите, процесс предельно простой. Дальше все как обычно – просто жарим луковые оладьи словно обычные. Разогреваем масло на сковороде и жарим оладьи поочередно с двух сторон до золотистой корочки.  Готовое блюдо идеально дополняет сметана или греческий йогурт, смешанный с лимонным соком, чесноком и зеленью. Приятного аппетита!