Спаржа с лисичками
http://www.youtube.com/watch?v=lFlWo-kCdZ4
Лёгкий гарнир для тех, кто следит за своим питанием! Мастер-класс от шеф-повара Александра Ибрагимова.
В сотейник налейте воду или овощной бульон, добавьте соль, сахар и сливочное масло и доведите до кипения.
Спаржу очистите, опустите в кипящий бульон и варите до готовности.
Готовую спаржу выложите на тарелку и добавьте грибной соус из лисичек.
Украсьте блюдо пластинами пармезана, свежей зеленью и чёрным молотым перцем.
Сбрызните оливковым маслом и подавайте. Приятного аппетита!