Не березой единой – с каких деревьев весной можно собирать сок

Именно это растение – сахарный клен – используют для получения не только сока, но и вкусного и популярного во многих странах кленового сиропа.Из 35-40 л кленового сока выходит примерно 1 л сиропа.Сок этого дерева считается одним из самых сладких и особенно ценится за вкусовые и лечебные свойства.

Произрастает сахарный клен в Северной Америке и даже считается символом Канады.У нас в естественной среде клен такой разновидности не растет.

Но иногда его выращивают в декоративных целях, поэтому его можно встретить в парках, садах и вдоль дорог – культура вполне зимостойкая.Лиственное дерево с густой раскидистой кроной, его высота – 25 м, в естественной среде достигает 40 м.