Идеальный хрустящий картофель по-деревенски с чесночным вкусом: внутри сочный, поджаристый снаружи
Запеченный картофель с хрустящей корочкой всегда был одним из лучших гарниров почти к любому блюду. Этот рецепт выводит простой ингредиент на совершенно новый уровень: идеально хрустящие ломтики картофеля с легким чесночным ароматом могут подаваться и как отдельная закуска.
Ингредиенты: Картофель Сыр пармезан Измельченный чеснок Панировочные сухари Орегано Оливковое масло Пошаговый рецепт: Картофель чистим и режем крупными четвертинками. Перекладываем его в миску, обдаем кипятком — таким образом мы уберем лишний крахмал. Теперь переносим все ломтики в обычный пластиковый пакет. Сюда же вливаем масло, натираем на мелкой терке сыр, добавляем специи, чеснок и соль.
Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на нее ломтики картофеля. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Видеорецепт: Приготовленную таким образом картошку вкуснее всего будет подать с разными соусами. Идеально подойдет белый чесночный, или острый кетчуп.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.