Добавить новость
103news.com
Жизнь
Декабрь
2024

Нежнейшая курица на праздничный стол: тает во рту словно масло

Маринованные куриные окорочка в йогуртовом соусе получаются нежными и сочными благодаря простому, но продуманному кулинарному процессу. Сначала курица пропитывается солевым раствором, и только затем маринуется в специях и соусе из йогурта. Результат – мягкое мясо с золотистой корочкой и насыщенным вкусом.

Ингредиенты: куриные окорочка или бёдра – 1,5 кг вода – 2 л соль – 6 ст. л. лавровый лист – 2-3 шт. перец горошком – 0,5 ч. л. сок лимона – 50 мл соевый соус – 3 ст. л. смесь перцев – 1 ч. л. натуральный йогурт – 200 г горчица – 1 ч. л. приправа для курицы – 1 ч. л.

Приготовление: В кастрюлю налейте 2 литра холодной воды и добавьте 6 столовых ложек соли, лавровый лист и перец горошком. Перемешайте и опустите куриные окорочка в солевой раствор. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 2-3 часа в прохладном месте. Соль за это время вытянет из курицы всё ненужное и насытит мясо влагой. Достаньте курицу из солевого раствора и обсушите. В отдельной миске смешайте лимонный сок, соевый соус и смесь перцев.

Натрите курицу получившимся маринадом, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 5-6 часов или на ночь. За час до приготовления подготовьте йогуртовый соус. В миске соедините натуральный йогурт, горчицу и приправу для курицы. Хорошо перемешайте. Достаньте курицу из маринада, удалите лишнюю жидкость и смажьте соусом из йогурта.

Оставьте на 30 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите курицу на противень, накройте фольгой и запекайте 40 минут. Затем снимите фольгу, полейте мясо выделившимся соком, уменьшите температуру до 180 градусов и готовьте до золотистой корочки. В процессе можно перевернуть курицу, чтобы она равномерно пропеклась.

Подавайте курицу горячей, дополнив любимыми гарнирами.





Губернаторы России
Москва

Сергей Собянин осмотрел новый спортивный комплекс «Стальной»





Москва

В Москве и Московской области 103 тысячи многодетных матерей и матерей детей с инвалидностью досрочно получают пенсию


Губернаторы России

103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.

Moscow.media
Москва

Собянин: На улицах Москвы установлено 4 тысячи историко-патриотических указателей



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Концерт

Концерт в честь пушкиногорских женщин дали в «Михайловском» 




Спорт в России и мире

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

"Спартак" выиграл у "Ак Барса" со счетом 5:3 в КХЛ

Спартакиада в депо «Москва-Сортировочная»: эмоции, награды, командный дух.

Эксперт рассказал, что спортобъекты формируют здоровые привычки у горожан


Анастасия Потапова

Потапова не смогла выйти в третий круг турнира в Индиан-Уэллсе



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Українські новини

Литературно-музыкальный вернисаж «Дорогами удивительной судьбы» ко дню рождения Т.Г. Шевченко, украинского писателя, поэта, художника



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России