Готовить секунды, съедят еще быстрее. В новом маринаде куриная грудка тает во рту

Домашние чикены из куриной грудки можно приготовить за 20 минут, а результат будет лучше чем в любом фастфуде. Весь секрет рецепта кроется в густом кляре с травами, который работает как маринад, и правильной технике жарки на среднем огне.

Ингредиенты: куриная грудка — 1 кг яйца — 2 шт майонез — 4 ст. л. паприка — 1 ч. л. сухой чеснок — 1 ч. л. итальянские травы — 1 ч. л. соль — 1 ч. л. + немного на мясо мука — 5 ст. л. (примерно) растительное масло — для жарки

Приготовление: Нарежьте куриную грудку тонкими пластами толщиной около 6 мм. Взбейте яйца, добавьте майонез, перемешайте, всыпьте специи и соль. Постепенно добавляйте муку, пока кляр не станет густым, но текучим. Переложите мясо в кляр, присолите и хорошо перемешайте.

Накройте и оставьте минимум на час. Разогрейте масло в сковороде, выкладывайте кусочки по одному и обжаривайте на среднем огне по полторы минуты с каждой стороны, переворачивая дважды. Снимите на бумажное полотенце, дайте стечь лишнему жиру. 

Подавайте горячими с любым соусом — особенно хорошо подходят кисло-сладкие или острые. Такие чикены можно приготовить хоть каждый день, грудка получается нежной, а вкус не надоедает.