Хранение урожая без погреба: забытый способ, но работает идеально

Богатый урожай картофеля, моркови, свеклы, капусты – это гордость любого огородника. Но что делать, если у вас нет погреба или подвала для хранения? Современные дачники часто сталкиваются с этой проблемой, особенно владельцы небольших участков или те, чьи дома не оборудованы подземными хранилищами, сообщает корреспондент Белновости. Балконы в городских квартирах промерзают, гаражи не всегда подходят по температуре, а покупать дорогую климатическую технику не всем по карману.Однако наши предки прекрасно обходились без бетонных погребов и холодильников, сохраняя овощи и фрукты свежими до самой весны.Один из самых надежных и проверенных временем способов – создание наземного бурта или прикопной траншеи прямо на дачном участке.Это звучит проще, чем кажется, и требует минимум материалов, зачастую только то, что есть под рукой.Принцип основан на использовании естественного холода земли и теплоизоляционных свойств подручных материалов.Для бурта выбирают сухое, возвышенное место, где не скапливается вода.На землю укладывают слой соломы, сухого торфа или елового лапника для дренажа и изоляции от грунтовой сырости.Затем насыпают овощи – картофель, свеклу, морковь (желательно пересыпанные песком или опилками для впитывания лишней влаги и предотвращения гниения).Форма бурта – конус или пирамида, чтобы дождевая вода стекала в стороны.Овощи укрывают толстым слоем соломы (30-50 см), а поверх нее – слоем земли (15-20 см), формируя подобие домика.Важно оставить вентиляционные отдушины из пучков соломы или обрезков труб по верху бурта для выхода лишней влаги и углекислого газа.С наступлением сильных морозов отдушины плотно закрывают, а сверху дополнительно утепляют листьями, лапником или снегом.Траншея – вариант для более сурового