Почему горох становится горьким после подсолнуха: как высокие растения отравляют жизнь низким

Огородники часто жалуются: горох, посаженный после подсолнуха, теряет вкус и становится горьким. На первый взгляд это кажется случайностью, но у природы есть свои строгие законы. Подсолнухи выделяют в почву особые вещества — аллелопатические соединения.

Они угнетают рост других растений и меняют химический состав грунта, сообщает корреспондент Белновости. Для гороха это особенно критично.

Его корни вступают в симбиоз с бактериями, которые фиксируют азот, а подсолнухи нарушают этот процесс.В результате горох получает меньше питательных веществ.

Его рост замедляется, а вкус становится грубым и горьковатым.Агрономы отмечают, что подсолнухи буквально «отравляют» землю для последующих культур.