Моя поездка на родину в Новосибирск натолкнула на мысли о том, как разнообразие вкусов влияет на человека.Казалось бы, Новосибирск не экзотический край.Но он богат разнообразными кафешками и ресторанчиками.Кроме того, так как у нас много друзей, а они гостеприимны, то, конечно же, хлеб и соль тоже были разными-:)Это были грузинские, уважаемые мною хинкали, рулетики из баклажан, пхали. Запеченное мясо косули, салат из кальмаров, холодец, сугудай из нельмы, необычайно сочная Пожарская котлета! Вишенкой на торте стало блюдо из запеченного филе цыпленка с картофелем в разнообразными необычными приправами. И это еще не полный список деликатесов-:)Так чем же я обогатилась?Обратимся к теории.Разнообразие вкусов играет важную роль в жизни человека, влияя не только на пищевые привычки, но и на психологическое состояние, эмоции и даже социальное поведение. Вкусовые ощущения формируются под воздействием множества факторов, включая культуру, воспитание, физиологию и личный опыт.Мы способны различать ...
