Роскачество: чем полезен птитим для организма, и кому от него лучше отказаться

Блюдо израильской кухни обладает полезными свойствами, но также может быть противопоказано.

Птитим - макаронные изделия из пшеничной муки в форме мелких зёрен или шариков. В отличие от классических макарон, которые после формовки высушиваются на производстве, птитим сначала обжаривается или запекается, что придаёт ему в дальнейшем пикантный ореховый вкус и упругую текстуру. Используют такой продукт при приготовлении гарниров, основы для салатов или даже десертов, передаёт "Роскачество".

Полезные свойства птитима:

Продукт даёт энергию и легко переваривается организмом, что особенно важно при гастрите, язве и болезни ЖКТ; В птитиме содержится магний кальций и небольшое количество ненасыщенных жиров. Элементы полезны для сердечно-сосудистой системы, поскольку они способствуют укреплению сосудов и нормализации артериального давления; Птитим содержит витамины группы B, необходимые для нормальной работы мозга и нервной системы.

Вред и противопоказания при употреблении птитима:

Противопоказан продукт при непереносимости глютена; Из-за высокого гликемического индекса с осторожностью используют при диабете; Птитим калориен и для людей с избыточным весом стоит обращать внимание на количество его употребления; Из-за недостатка клетчатки и употребления птитима без овощей может приводить к замедлению пищеварения.