Прочитал две книги Елены Мотовой Еда для радости. Нетревожный подход к питанию и Мой лучший друг -желудок. Еда для умных людей .Круто. Наконец кто-то объяснил как все устроено: научно, со ссылками на исследования, но адекватным человеческим языком. Раньше была проблема с поиском информации. Ее было сложно найти. Сейчас проблема противоположная. Информации слишком много. Миллионы статей, тысячи блогеров рассказывают как правильно есть (и жить). Разные подходы. Мифы, мифы, мифы. Сложно.А в итоге все равно обнаруживаешь себя перед телевизором / компьютером с чипсами((( Очень важно: не все исследования одинаково полезны . Мероприятие, в котором наблюдали за 16 участниками на протяжении трех недель вряд ли можно серьезным и делать на его основе выводы о наличии пользы / вреда от чего-либо. Но когда оно кому-то выгодно, на него ссылаются для доказательства позиции. Это, если что, нормальная практика в жизни людей) Люди такие интересные создания, что если нам нужно, мы легко делаем белое черным ...
