Дедовский лайфхак используют хабаровчане для хранения картофеля

Хранение картофеля в квартире часто вызывает трудности. В отличие от условий погреба, городское жильё редко обеспечивает стабильную температуру и затемнённость, из-за чего корнеплоды быстро начинают пускать ростки и портятся. Даже отборный картофель через несколько недель в квартире может прорасти Старинный способ: яблоки и лимоны для замедления роста. Использование кислых яблок — один из старых приёмов, зарекомендовавших себя ещё у наших бабушек. Если положить парочку яблок в ящик с картошкой, их кислота и испарения существенно замедлят появление ростков. Нет яблок? Можно взять лимон. Его прокалывают деревянной палочкой несколько раз и помещают в тару с картофелем. Одного лимона хватает для хранения до пятидесяти килограммов урожая. Природные альтернативы Картофелю помогут дольше оставаться свежим также такие натуральные добавки, как: мята; луковая шелуха; рябиновые листья; ветки ели или сосны. Эти компоненты благодаря фитонцидам и эфирным маслам препятствуют активному прорастанию клубней. Появились ростки — что предпринять? Если ростки вытянулись более чем на 3 сантиметра, картофель нужно использовать только для посадки. При небольших молодых ростках, их аккуратно удаляют вместе с зелёной кожицей, а картофель можно употреблять в пищу. Главные правила успешного хранения: Оптимальная температура: от +2 до +3 °C. Влажность: ориентироваться стоит на 80%. Необходимость вентиляции для циркуляции воздуха. Защита от попадания света — иначе клубни будут прорастать. Тара: предпочтительнее деревянные ящики или тканевые сумки, плёнка не подходит. Поднятие тары минимум на 20 см от пола, особенно если ящик стоит на холодной поверхности. Балконный вариант: дополнительно обмотайте ёмкость старым ватным покрывалом для утепления. Даже в условиях квартиры реально сберечь картофель до весны без лишних хлопот, если использовать испытанные временем натуральные методы и соблюдать условия хранения. Яблоки, лимоны или травы в сочетании с правильной температурой — залог отличного результата. По материалам издания Boda