5 января — разгрузочный день: врач Токарев советует мягкий выход из праздников

5 января отмечается Международный разгрузочный день. Для многих россиян эта дата приходится на период новогодних каникул, когда риск избыточного потребления пищи особенно велик. Главный специалист по медицинской профилактике Минздрава по УрФО, Сергей Токарев, в материале «РГ» представил рекомендации по плавному восстановлению привычного режима питания после праздников.

Эксперт предупреждает, что после недели праздничных излишеств небезопасно резко переходить к строгим ограничениям или к голоданию. Подобные меры создают стресс для организма и повышают риск срыва. В качестве альтернативы предлагается поэтапная коррекция пищевого поведения и постепенное возвращение к обычному рациону.

Первое правило восстановления — не отказываться от пищи полностью. В рационе следует сохранить источники белка, необходимые для поддержания иммунной функции: нежирное мясо, птицу и рыбу. Одновременно рекомендуется сократить потребление жирных и рафинированных продуктов. Для уменьшения калорийности порций целесообразно использовать посуду меньшего объёма.

Для нормализации пищеварения врач советует увеличить долю овощей и зелени, богатых клетчаткой. Оптимальная частота приёмов пищи — три раза в сутки плюс два–три лёгких перекуса. При появлении чувства голода между приёмами пищи рекомендуется выпить стакан воды. Суммарное потребление воды — до 1,5 литра в сутки. От алкогольных напитков, включая пиво и коктейли, следует отказаться.

К коррекции питания рекомендуется добавить ежедневные прогулки, умеренные физические нагрузки и полноценный ночной сон. Комплекс этих мер помогает мягко войти в рабочий ритм и способствует восстановлению физиологического равновесия без ущерба для здоровья.