Прошло исследование: овсяная диета за два дня помогает снизить «плохой» холестерин

Немецкие ученые из Боннского университета подтвердили, что краткосрочная жесткая диета на основе овсянки способна значительно снизить уровень «плохого» холестерина.

Результаты исследования о пользе двухдневной овсяной диете опубликовал научный журнал Nature Communications.

В эксперименте участвовали 68 добровольцев. Одна группа в течение двух дней питалась почти исключительно овсяной кашей на воде с минимальным добавлением фруктов или овощей, потребляя около 300 грамм овса в сутки и сокращая калорийность рациона вдвое. Контрольная группа также придерживалась низкокалорийной диеты, но без овса.

Результаты показали, что именно двухдневный овсяный режим дал наиболее выраженный эффект: уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) у участников снизился в среднем на 10%. Кроме того, они потеряли около 2 килограмм веса, а их артериальное давление незначительно снизилось.

Эти положительные изменения сохранялись до шести недель, в то время как в контрольной группе метаболические улучшения были существенно меньше.

В дополнительном эксперименте, где участники в течение шести недель ежедневно употребляли по 80 грамм овсянки без ограничения калорий, значимого снижения холестерина не наблюдалось.

Механизм действия, как пояснили ученые, связан с влиянием на кишечный микробиом: диета стимулировала рост полезных бактерий, вырабатывающих фенольные соединения, которые влияют на метаболизм холестерина, одновременно подавляя активность микробов, ухудшающих чувствительность к инсулину.

Авторы подчеркнули, что кратковременная строгая овсяная диета может служить дополнительным немедикаментозным методом снижения холестерина, но не заменяет лекарственную терапию и требует дальнейших исследований.