Доцент Быстров рассказал, какие орехи самые полезные

Орехи лучше покупать в магазинах: там они проходят необходимый контроль качества. Какие орехи считаются самыми полезными, рассказал кандидат технических наук, доцент Дмитрий Быстров.

— Если покупать орехи в упаковке, нужно обязательно смотреть на дату изготовления. Сейчас уже можно найти новый урожай орехов, он начинается в конце лета и заканчивается в начале-середине осени, — отметил эксперт.

Прошлогодние орехи быстрее портятся, в них также могут начаться окислительные процессы, которые испортят вкус. По словам эксперта, самыми полезными считаются сырые орехи, а самыми вкусными — жареные. Помимо этого, именно обжаренные плоды дольше хранятся.

Быстров также предупредил, что при покупке орехов на рынке плоды необходимо тщательно промыть и просушить, передает 360.ru.

Сардины богаты полезными нутриентами и омега-3 жирными кислотами, которые помогают снижать уровень хронического воспаления в организме. Об этом «Вечерней Москве» рассказала диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.