Эксперты Роскачества назвали идеальный завтрак для долгой сытости

Эксперты Центра по функциональному питанию Роскачества раскрыли секрет идеального завтрака: белки, полезные жиры и сложные углеводы. Такой баланс позволяет надолго сохранить сытость и избегать вредных перекусов в течение 4–5 часов.

Специалисты Центра компетенций по функциональному питанию Роскачества поделились рекомендациями по составлению идеального завтрака, который поможет сохранить сытость надолго и избежать вредных перекусов. Как пояснили Life.ru, секрет заключается в сочетании белков, полезных жиров и сложных углеводов с клетчаткой.

Правильный завтрак должен содержать три основные составляющие:

белки, обеспечивающие длительное насыщение, полезные жиры, регулирующие работу гормональной системы и усвоение витаминов, сложные углеводы с клетчаткой для постепенного высвобождения энергии.

Такое сочетание позволяет оставаться сытым на протяжении 4–5 часов. Эксперты предложили несколько примеров подходящих завтраков:

омлет с овощами и авокадо, греческий йогурт с орехами и ягодами, творог с зеленью и льняным маслом, цельнозерновые тосты с яйцом или творожным сыром.

В то же время специалисты предостерегают от употребления белого хлеба и сладких хлопьев, которые вызывают резкий скачок сахара в крови, за которым следует быстрое его снижение, что вызывает чувство голода уже через час. Однако полностью исключать их из рациона не рекомендуется, так как сегодня существуют функциональные продукты с повышенным содержанием белка и клетчатки.

Регулярный сбалансированный завтрак способствует контролю веса и снижает риск переедания в течение дня, тогда как отказ от утреннего приёма пищи может замедлить метаболизм и привести к вечерним перекусам.

Ранее Life.ru отмечал, что правильный завтрак не только снабжает энергией, но и защищает мозг от "скачков сахара и истерики".

Эксперты подчеркивали, что сочетание белков, полезных жиров и медленных углеводов способствует поддержанию ясности мышления и стабильного настроения в течение дня, в отличие от быстрых углеводов, вызывающих резкие перепады уровня сахара в крови.