Врач Королева: сочетание мяса и белого хлеба затруднит пищеварение

Пищеварение человека может быть затруднено в случае, если он ест белый хлеб с мясом. Об этом "Москве 24" рассказала врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева.

Она объяснила, что в белом хлебе нет растительных волокон, а для переваривания мяса крайне важна клетчатка.

"Источники полноценного белка, например мясо, лучше не есть с белым хлебом. Он будет разбухать в желудке вместе с мясом. Это затруднит переваривание белка. Вместе с тем непереработанный белок может стать фактором риска для организма в силу уже провоспалительного действия", - сказала диетолог.

По словам Королевой, белый хлеб лучше сочетать с овощами и зеленью, в которых есть растительные волокна. Это положительно скажется на процессе переваривания еды.

"Хлеб с салатной зеленью, овощами, в том числе на гриле, между приемами пищи - вполне уместная история", - заключила врач.

До этого Маргарита Королева говорила, что мясо можно сочетать с овощами, чтобы похудеть. По ее словам, организму требуется затратить много энергии для того, чтобы переработать эти продукты. Это позволяет повысить скорость обмена веществ.