Новости Москвы
Мы в Telegram
Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Май
2024

Ксения Караулова: о пользе гастродипломатии и новом взгляде на национальную кухню

0
Ксения Караулова: о пользе гастродипломатии и новом взгляде на национальную кухню

Еще в 2002 году журнал The Economist запустил неологизм — термин «гастродипломатия». Так был назван проект правительства Таиланда, которое отправило сотни шеф-поваров и рестораторов, желающих открыть ресторан национальной кухни за пределами страны — особенно в Америке. Шефам предоставляли займы и бесплатные тренинги. В итоге всего через несколько лет тайская еда занимала третью строчку самых популярных кухонь мира, а поток туристов в Таиланд кратно вырос.

В нашей стране вопросами гастродипломатии уже давно и серьезно занимается посол вкуса мировой гастрономии Леонид Гелиптерман. Намедни он провел лекцию для студентов РАНХИгС, где как раз и поднял вопрос гастродипломатии.

Почетным спикером встречи стала известный ресторатор Ксения Караулова, основатель Ресторанного дома Ксении Карауловой, журналист-международник, куратор благотворительных проектов. Ксения — авторитетный в своей области эксперт. Она вошла в ресторанный бизнес еще 20 лет назад, когда на месте дореволюционной «Булошной» в Лялином переулке заново открыла легендарное заведение в новой интерпретации, но сохранив историю и антикварные предметы интерьера. Сегодня в группу Ресторанного дома входят целых 5 действующих проектов, которые пользуются большим успехом у столичных гурманов - «Булошная» в Лялином переулке, ресторан «Сенполия» на Житной, «Амаджио» на Юго-Западе, «АМА» в Строгино и городское кафе «Идома» в Новых Черемушках.

На встрече со студентами Ксения рассказала студентам о своем дипломатическом, журналистском и ресторанном опыте общения и приема лидеров разных стран мира. Эта — та тема, которая ей близка и понятна, ведь Ксения осуществляла поездки с дипломатической миссией в разные страны мира с целью распространения русской современной культуры и гастрономических традиции, а также нового взгляда на национальную кухню.





Мэр Москвы Сергей Собянин
Москва

Сергей Собянин. Главное за день





Москва

«СВЯТОЙ ЛЕНИН» и ДЕНЬ РОССИИ: успех России в С В О = мир во всём мире?!


Мэр Москвы Сергей Собянин

103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.

Москва на Moscow.media
Москва

Собянин поздравил жителей Москвы с Днём России



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Певица

Певица Ирина Аллегрова выступила на Красной площади в День России




Спорт в Москве

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

Путин обратился с приветствием к участникам Спортивных игр стран БРИКС

Файзуллаев рассказал, что тратит порядка $5 тысяч за месяц жизни в Москве

15 июня в Ростовском городском шахматном клубе на Газетном, 92 поведут рапид памяти международного гроссмейстера Сергея Аслановича Бешукова


ATP

Глава ATP вручил Яннику Синнеру награду первой ракетки мира



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Москва

Выявлено более 1,8 тысячи случаев заражения COVID-19 за неделю в Москве



Частные объявления в Москве, в Московской области и в России