После отдыха в Грузии теперь готовим в Москве яичницу по-грузински чижи-бижи: всего 5 минут и вкуснейший завтрак готов
Российские туристы, вернувшиеся из Грузии, привезли с собой не только яркие впечатления и фотографии, но и рецепт простого, но невероятно вкусного завтрака, который теперь готов покорить московские кухни. В интервью изданию «Турпром» путешественники поделились секретом приготовления чижи-бижи – грузинской яичницы, которая готовится всего за 5 минут.
«Мы попробовали чижи-бижи в маленьком кафе в Тбилиси и сразу влюбились, – рассказывает Константин Говоров, вернувшийся из отпуска. – Это настолько просто и быстро, а вкус просто потрясающий! Теперь это наш любимый завтрак».
Чижи-бижи – это традиционная грузинская яичница, которая отличается от привычной нам версии добавлением томатов, зелени и специй. Простота приготовления и яркий вкус сделали ее настоящим хитом среди российских туристов.
«В Грузии нам рассказали, что секрет чижи-бижи в свежих ингредиентах и правильных специях, – делится Константин. – Дома мы немного адаптировали рецепт под наши продукты, и получилось ничуть не хуже».
Издание «Турпром» публикует адаптированный рецепт чижи-бижи от российских туристов:
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 средний помидор
- 1 зубчик чеснока
- Небольшой пучок кинзы или петрушки
- Растительное масло
- Соль, перец – по вкусу
- По желанию: острый перец (для любителей острых ощущений)
Приготовление:
- Помидор нарезать кубиками, чеснок измельчить, зелень мелко порубить.
- На сковороде разогреть растительное масло.
- Добавить помидоры и чеснок, обжарить на среднем огне 2-3 минуты, пока помидоры не станут мягкими.
- Разбить яйца в сковороду, посолить, поперчить.
- Готовить, помешивая, до желаемой консистенции яиц.
- Перед подачей посыпать зеленью.
«Это идеальный вариант для тех, кто не любит долго стоять у плиты, – заключает российский турист. – Всего 5 минут, и у вас на столе ароматный и сытный грузинский завтрак, который точно поднимет настроение на весь день».
Теперь, благодаря российским туристам, кусочек солнечной Грузии можно почувствовать и на московской кухне. Попробуйте чижи-бижи и убедитесь сами, что это идеальный способ начать день.