Россиянам рассказали, как правильно выбрать ягоды
С наступлением теплого сезона рынки и магазины Москвы и области пестрят ягодами. Однако не вся продукция полезна и безопасна. Об этом информирует «360».
Эксперты рекомендуют не поддаваться соблазну ранних ягод и ориентироваться на естественные сроки их созревания. Арбузы, появляющиеся в мае, чаще выращены в теплицах с использованием стимуляторов роста и пестицидов. Они не несут никакой пользы для здоровья, а их вкус оставляет желать лучшего. Такая же ситуация наблюдается и с виноградом.
А вот к середине мая начинает появляться клубника. Первыми поступают партии из Египта, Аргентины, Турции, Узбекистана и Армении. Затем подключаются российские регионы: Крым, Кубань и южные области. Местная же клубника из Подмосковья обычно поступает в продажу ближе к июню.
По словам координатора проекта «За честные продукты» Александра Бражко, потребителю сложно отличить происхождение ягоды.
Врач-диетолог Нурия Дианова советует покупать клубнику не ранее июня. По ее словам, именно в этот период она начинает созревать в открытом грунте и содержит меньше вредных веществ. Черешня появляется на прилавках в середине июня, а смородина и прочие садовые ягоды — в июле.
Эксперты уточнили, что самая надежная клубника — это ягода с дачи или с участков знакомых, где можно быть уверенным в условиях выращивания. В Подмосковье полноценный сезон клубники стартует только в конце июня.
Врач Ольга Тарасова предупредила, что ранняя клубника может быть обработана антибиотиками, нитратами и пестицидами. Регулярное потребление таких ягод чревато накоплением вредных веществ в организме, снижением эффективности антибиотиков и аллергическими реакциями.
Другая угроза — нитраты. Попадая в организм, они могут превращать гемоглобин в метгемоглобин, нарушая транспорт кислорода в крови. Это приводит к кислородному голоданию и общей интоксикации. Пестициды и селитра, используемые для ускорения роста ягод, также способны вызвать симптомы отравления — от головокружения и слабости до судорог и онемения конечностей. Чтобы свести к минимуму риски, необходимо внимательно осматривать ягоды при покупке.
По словам Александра Бражко, минимальная стоимость клубники в рознице сейчас составляет 250-300 рублей за кг. Продукция из Крыма и Кубани может стоить до 1 000 рублей. Цена формируется в зависимости от спроса и логистических затрат.
Специалисты Роспотребнадзора предупреждают: пестициды могут вызвать как острые, так и хронические отравления. Основные симптомы: головная боль, нарушения пищеварения. слабость, судороги, онемение, покраснение кожи и трудности с дыханием. В случае подобных признаков нужно незамедлительно обратиться к врачу.
Ранее врач Волкова призвала весной добавлять в рацион цитрусовые и ягоды. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Сообщение Россиянам рассказали, как правильно выбрать ягоды появились сначала на Общественная служба новостей.