Основатель кондитерской фабрики «Dy'Nastie» Георгий Хачинян: полезны ли низкокалорийные сладости
Низкокалорийные сладости - отличная альтернатива традиционным десертам, поскольку они не такие калорийные, примерно до 150 килокалорий. Для тех, кто придерживается здорового питания, они становятся настоящим спасением. Ведь диетологи рекомендуют не отказываться от удовольствий, а для некоторых сладости – это как глоток воздуха.
Низкокалорийные десерты способны поднять настроение и стимулировать активность мозга, не вызывая при этом резкого повышения сахара в крови и не способствуя накоплению лишних килограммов при умеренном употреблении. В этих сладостях используют натуральные и даже искусственные подсластители, которые придают им сладкий вкус. Это могут быть фруктоза, разнообразные соки, экстракты растений, например, стевия, а также ягоды, мед, цукаты и сухофрукты.
Однако важно быть осторожным, так как некоторые производители прибегают к использованию искусственных подсластителей - мальтитола и ксилита, которые могут оказать негативное влияние на здоровье. Поэтому рекомендуется выбирать сладости, в составе которых только натуральные ингредиенты, избегая сомнительных добавок.
Также не следует думать, что низкокалорийные сладости можно употреблять без ограничений. Даже такие десерты следует есть с осторожностью, поскольку чрезмерное количество может привести к увеличению веса и повышению гликемического индекса. Поэтому всегда полезно изучать информацию о калорийности продукта и сравнивать ее с вашими дневными нормами.
Среди самых популярных низкокалорийных сладостей - пастила, фруктовые желе, зефир, мармелад и горький шоколад с высоким содержанием какао. Эти десерты нередко разрешают включать в рацион даже на диете, и они подходят для людей с диабетом (если соблюдать умеренность).
Отдельно стоит упомянуть фрукты и ягоды - клубнику, цитрусовые, яблоки и манго, которые являются отличными низкокалорийными сладостями. Они содержат меньше калорий и могут доставить удовольствие без страха за фигуру. А вот некоторые фрукты, например виноград, хурма, черешня и банан, могут при чрезмерном употреблении привести к увеличению веса - так же, как и обычные сладости.
Если хотите полакомиться чем-то сладеньким, то лучшее время для этого — первая половина дня. В этот период десерты усваиваются значительно легче, особенно если вы контролируете рацион и поддерживаете физическую активность.