Мясной клей в пачке: Роскачество назвало худшие бренды творога

Результаты масштабной проверки Роскачеством творога 5% жирности заставляют серьезно задуматься о качестве продукта, который многими считается эталоном здорового питания. Оказалось, что далеко не весь творог на полках магазинов действительно полезен, а некоторые образцы содержат компоненты, которые присутствовать там не должны.

Творог заслуженно пользуется популярностью среди россиян благодаря высокому содержанию белка, кальция и полезных бактерий. Его рекомендуют диетологи и врачи для укрепления костей, улучшения пищеварения и повышения иммунитета. Однако, недавняя экспертиза 21 популярного бренда показала, что качество творога оставляет желать лучшего и таит в себе неприятные сюрпризы для потребителей.

"Мясной клей" в твороге: неаппетитный сюрприз

Самым шокирующим открытием стало обнаружение микробной трансглютаминазы, широко известной как "мясной клей", в твороге марок «Свежее завтра» и «Славянские кружева». Этот фермент, используемый для улучшения текстуры и ускорения производства мясных изделий, категорически запрещен к применению в молочной промышленности России. Его безопасность для здоровья не доказана, поэтому его наличие в твороге – это грубейшее нарушение.

Кишечная палочка, плесень и дрожжи: опасный коктейль

Но "мясной клей" оказался не единственной проблемой. В образце творога, приобретенном на Даниловском рынке Москвы, была обнаружена кишечная палочка, представляющая серьезную угрозу для здоровья. В твороге «Вкуснотеево» и «Нытвенский маслозавод» зафиксировано превышение допустимого уровня дрожжей и плесени. Аналогичные проблемы с плесенью и дрожжами выявлены в продукции «Можайский», «Коровка из Кореновки» и «Ярче!». Все эти факты свидетельствуют о серьезном нарушении санитарных норм и правил гигиены на производстве.

Творог без пользы: недостаток полезных бактерий

Важным показателем качества творога является содержание молочнокислых бактерий, которые обеспечивают его полезные свойства. К сожалению, в образцах «Село Зеленое», «Рузское молоко», «Кубанский молочник», «Свежее завтра», «Сметаево», «Экомилк» и «ЭкоНива» их количество оказалось ниже установленных нормативов. Это означает, что такой творог теряет значительную часть своих полезных свойств и вкусовых качеств.

Реакция Роскачества: последуют ли санкции?

Роскачество оперативно проинформировало производителей о выявленных нарушениях, предупредив их о возможных санкциях, включая крупные штрафы, изъятие некачественной продукции из продажи и серьезные репутационные потери.

Надежда есть: лидеры, которым можно доверять

На фоне общей картины нарушений есть и приятные новости. Некоторые производители выпускают действительно качественный творог, соответствующий всем требованиям. Лучшими по результатам проверки признаны твороги марок «Талицкий», «Домик в деревне» и «Простоквашино». Эти производители могут претендовать на получение Знака качества Роскачества.

Что делать потребителям? Советы экспертов

Результаты исследования Роскачества – это тревожный звонок для всех потребителей и сигнал о необходимости более осознанного подхода к выбору творога. Перед покупкой внимательно изучайте этикетку, обращая особое внимание на состав, срок годности и данные о производителе. Отдавайте предпочтение проверенным брендам, получившим положительные оценки экспертов и избегайте сомнительных торговых марок.

Важное уточнение от эксперта:

Эта проверка Роскачества – не просто констатация фактов, а важный сигнал для потребителей и производителей молочной продукции. Она подтверждает необходимость усиления контроля за качеством продуктов питания и повышения ответственности производителей за соблюдение установленных стандартов. Потребителям рекомендуется не только тщательно выбирать продукты, но и сообщать о выявленных нарушениях в соответствующие контролирующие органы для защиты своих прав и здоровья. Помните, что ваше здоровье – это самое ценное, и вы имеете право быть уверенными в качестве продуктов, которые употребляете в пищу.

Читайте также:

• Почему все вьетнамцы худые? Побывал в гостях у простой семьи и все понял
• Заняли чужие места и свесили чемодан над головой — как поездка чуть не превратилась в кошмар
• Японец проехал 7 дней в плацкарте до Владивостока и не стал молчать: честный отзыв иностранца
• В ГАИ наконец поставили точку: до какого возраста можно садиться за руль автомобиля - пенсионерам назвали настоящие ограничения
• В Германии мужчин за это уважают, а в России осуждают: знакомая развелась с мужем-немцем. Вот 5 вещей, к которым она не смогла привыкнуть