Пекари показали процесс приготовления булочки "Веневка"

Как и у тульского пряника, у булочки Веневки - тоже есть секрет приготовления. Раскрывать его пекари не собираются, но одним глазком дали нам посмотреть,  что в этом лакомстве должно быть обязательно: во-первых, тесто сдобное, во-вторых, есть  мак, изюм и фрукты. Основа для будущей булочки - подходит часа три не меньше.

Выпекают булочки в пекарне районного потребительского общества. Рецептуру и облик в-образная булочка обрела только в 2014 году. Когда местные кондитеры всерьез занялись разработкой локального бренда. В итоге утвердили Веневку с первого раза. В основу  легли рецепты местных мастеров 18 века. Так пекли бублики, калачи, крендели. Похожими булочками в Венёве угощали цесаревича Александра еще в 1837 году, когда высокий гость приезжал в уездный город.

Спустя десятилетия Венёвка стала главным символом города. В 2021 году лакомство выиграло всероссийский конкурс арт-объектов. Памятник двухметровой Венёвке установили в центре города. Прямо напротив магазина, где можно купить лакомство. Чаще всех за оригинальным десертом приезжают туристы. В прошлом году Венёвский район стал вторым по популярности после оружейной столицы. А пьют ли чай с булочкой сами веневцы.

Но свой бренд веневцы славят. И даже сделали на эту тему  настенную мозаику. Прямо на фасаде той самой пекарни. Но и этого жителям показалось мало: о своей любви к Венёвке решили рассказать всей стране. Сейчас булочка представляет Тульскую область во всероссийском конкурсе «Рашн Трэвелер Эвордс». Где борется за звание самого популярного национального блюда страны. Венёвка уже набрала 16% голосов. От первого места ее отделяют чай из Москвы и Тамбовский окорок. Но поддержать блюдо еще можно. Голосование на официальном портале конкурса продлится до конца октября.