Лучший растворимый кофе по версии Росконтроля: беру себе, маме и на работу - состав на высоте
Растворимый кофе - спасение утром, когда на варку в турке просто нет ни времени, ни сил. Но есть одна проблема: как среди всего этого многообразия банок и пачек выбрать действительно достойный продукт, а не порошок с примесями?
Эксперты Росконтроля решили разобраться раз и навсегда. Они проверили десятки популярных марок по трем главным критериям: безопасность, натуральность и качество. И результаты оказались весьма любопытными.
Что нашли в банках
Хорошая новость: ни в одном из проверенных образцов не обнаружили посторонних примесей вроде цикория, ячменя или желудей. Все производители, попавшие в рейтинг, используют настоящее кофейное зерно. Никакого глютена, никаких токсинов и опасного афлатоксина - с этим у лидеров полный порядок.
И.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина в беседе с "Российской газетой" подчеркнула, что 1-2 чашки растворимого кофе в день не принесут значительного вреда, однако важно помнить, что кофе может окрашивать зубную эмаль и приводить к кариесу.
Кто возглавил список
Первое место эксперты отдали бренду Jardin. Сублимированный кофе этого производителя набрал 83 балла из 100 возможных. Почему? Во-первых, полная безопасность - никакой химии. Во-вторых, производитель честно указал, что внутри чистая арабика из Кении. Вкус насыщенный, аромат яркий, масса нетто совпадает с заявленной. Такой кофе не стыдно поставить и в офисе, и подарить маме.
На втором месте расположился Jacobs Monarch с 79 баллами. Тоже безопасный, тоже натуральный, без посторонних добавок. Единственный минус - производитель постеснялся указать ботанический сорт. То есть что там внутри, арабика или робуста, покупатель может только догадываться. Хотя на вкусе это почти не сказывается - кофе достойный.
Третью строчку поделили Tchibo Exclusive и Nescafe Classic (по 78 баллов). У Tchibo приятный бонус - в составе заявлена смесь арабики и робусты, содержание кофеина почти 4%, бодрит отлично. Nescafe Classic, хоть и гранулированный, а не сублимированный, тоже показал себя молодцом: 4,25% кофеина, никаких нарушений, полное соответствие стандартам.
Сублимат против гранул
Кстати, о видах. Сублимированный кофе (тот самый, с красивыми кристалликами) считается более благородным. Его делают методом глубокой заморозки, технология сложная и дорогая, отсюда и цена выше. Гранулированный получают путем агломерации - порошок увлажняют, склеивают в гранулы. Он дешевле, но по качеству приличные бренды тоже не отстают.
В рейтинг попали и другие известные имена: "Черная карта" (77 баллов), Auchan (тоже 77), "Московская кофейня на паяхъ" (77), Milagro Gold и Ambassador Platinum (по 76). У всех хорошая безопасность, но есть мелкие недочеты. У "Черной карты" эксперты нашли неярко выраженный аромат - вроде и пахнет кофе, но как-то слабовато. У "Московской кофейни" низковатое содержание кофеина - всего 2,94%, для любителей покрепче может не зайти.
На что смотреть в магазине
Эксперты советуют не лениться и изучать упаковку. Если кофе слишком темный, почти черный - скорее всего, зерна пережарили, будет горчить. Кристаллы сублимата должны быть твердыми, с острыми краями, не слипаться в комки. У гранулированного гранулы, наоборот, плотные и крупные.
И главное: не верьте мифам, что в растворимом кофе одна химия. Проверка Росконтроля доказала: приличные бренды делают продукт из натурального сырья. Главное - выбирать тех, кто не прячет сорт и состав. Тогда и утро будет добрым, и коллеги на работе спасибо скажут.
Ранее мы писали, Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: беру по 3 пачки, себе и маме - натуральный состав и Влажные корма для кошек, рекомендуемые Роскачеством - беру сразу 5 пакетиков
Читайте также:
- Смело берите 3 пачки - внутри 100% сливки: Роскачество определило лучшие марки сливочного масла - для блинов на Масленицу
- Для блинов на Масленицу берите только эту муку: Роскачество назвало лучшую муку для блинов
- Пальмы - ноль, только какао: Роскачество назвало качественные бренды шоколада - смело берите в подарок
- Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: возьму домой, маме и на работу - отличный состав
- Какой шоколад одобрило Роскачество: выбираем качественные бренды без пальмового масла