И белок, и клетчатка: какая каша самая полезная по мнению ученых — лучше популярной гречки
Совместное исследование британских и индийских учёных перевернуло представления о здоровом питании. Оказывается, скромное пшено (или просо) превосходит по полезным свойствам даже популярную гречку. Эта золотистая крупа — настоящий суперфуд, который стоит включить в ежедневный рацион, пишет magadanmedia.ru.
Почему диетологи в восторге от пшена:
• Насыщает организм 6 граммами белка на порцию
• Содержит 2 грамма пищевых волокон для улучшения пищеварения
• Богато витаминами группы В, железом и магнием
• Помогает контролировать уровень сахара в крови
• Поддерживает работу сердца и нервной системы
«Пшено — это уникальный продукт, который одинаково хорош и для диабетиков, и для тех, кто следит за весом», — отмечают исследователи в журнале Frontiers in Nutrition.
Как правильно употреблять:
— На завтрак — молочная пшённая каша с фруктами
— На ужин — лёгкий вариант на воде с овощами
Однако есть и ограничения. При проблемах с щитовидной железой, гастрите или язве желудка лучше проконсультироваться с врачом перед введением пшена в рацион. Также встречается индивидуальная непереносимость этой крупы.
Сообщение И белок, и клетчатка: какая каша самая полезная по мнению ученых — лучше популярной гречки появились сначала на Орел - региональный сайт Орловской области.