Такие сосиски не едят даже кошки, а мы сметаем с полок: Росконтроль раскрыл список запрещенных брендов
Не все молочные сосиски, стоящие на полках магазинов, соответствуют заявленным стандартам качества.
Недавнее исследование, в котором приняли участие более тридцати брендов, показало: во многих образцах содержатся посторонние компоненты — от хрящей до незаявленного крахмала и даже болезнетворных бактерий. Эксперты были удивлены столь серьезными нарушениями даже у знакомых производителей.
Выбирая сосиски, важно не полагаться на внешний вид упаковки. Даже именитые производители порой идут на компромиссы с качеством, потому покупка требует внимательности и осознанного подхода.
На что стоит обратить внимание
Первое — это официальное название продукта. Надпись «молочные» должна строго соответствовать ГОСТу. Разнообразные добавки вроде «по-деревенски» или «деликатесные» означают, что это уже не совсем тот продукт, который вам кажется.
Следующим важным моментом остается упаковка. Хорошие сосиски упакованы в вакуумную пленку без каких-либо следов жидкости. Если внутри конденсат или лужица — повод задуматься. Срок годности не должен быть дольше 15 суток: если он значительно длиннее, вероятно, производитель использует консерванты.
При выборе стоит не только внимательно смотреть на состав, но и проверить изделие визуально. Нажмите на сосиску сквозь оболочку — качество проявит себя в том, как быстро она примет исходную форму. Что касается состава, мясо должно быть впереди всего, его доля — как минимум 40% по ГОСТу.
Проверка в домашних условиях также важна. Если при варке сосиски увеличиваются в размерах или, наоборот, сморщиваются после разогрева в микроволновке — это сигнал о наличии в составе каррагинана или избыточной влаги. Надпись «без ГМО» не всегда говорит о высоком качестве — зачастую это лишь маркетинговый трюк.
Производители, которых лучше избегать
Проверка выявила и неприятные сюрпризы отдельных брендов. Например, в «Рублёвских молочных» обнаружили запах искусственного дымка, пшеничную муку и хрящи, хотя это не должно быть в составе. «Останкино молочные» оказались с высоким содержанием крахмала, что не совпадает с их declared составом. Что до продукции под названием «Сетунь» — в ней количество микробов превышало норму в три раза, и имелись неточности в самой маркировке.
Абсолютные лидеры по качеству
Лучшие в рейтинге — «Дымов молочные». Эти сосиски в точности отвечают всем требованиям и стандартам. Также достойно проявили себя «Черкизово» и «Владимирский стандарт» — показатели по всем параметрам высоки.
Полный отчет по проверке доступен на сайте Росконтроля. Главный вывод прост: за красивой упаковкой порой прячется далеко не то, что ожидается. При внимательном подходе и знании нюансов можно найти действительно качественные и безопасные сосиски, не рискуя своим здоровьем.
Сообщение Такие сосиски не едят даже кошки, а мы сметаем с полок: Росконтроль раскрыл список запрещенных брендов появились сначала на Орел - новости Орловской области.