Просто кинула в мешок — и картошка не прорастает до лета: гениальный способ хранения
Сентябрь — время не только убирать овощи с грядок, но и заботиться о том, как сберечь их до следующего лета.
Картофель — одна из самых прихотливых культур в хранении. То ростки пускает, то гнить начинает. Как же добиться, чтобы клубни оставались свежими и не прорастали до самой весны?
Причины быстрой порчи картофеля в домашних условиях
Без погреба или подвала картошку чаще всего держат прямо в квартире. В тепле она быстро выходит из состояния покоя: появляются побеги, а мякоть теряет вкус и становится безвкусной. Такие клубни уже не хочется использовать для приготовления блюд.
Подготовка картофеля к долгому хранению
Чтобы картошка не испортилась раньше времени, важно правильно её обработать:
- Обсушите клубни. После того как выкопали урожай, разложите картофель в один слой на открытом воздухе, но не под прямыми солнечными лучами, чтобы избежать ожогов. Пары дней обычно хватает, чтобы избавиться от лишней влаги.
- Отсортируйте повреждённые клубни. Картофелины с дефектами лучше употребить сразу — долго они не сохранятся.
- Используйте подходящую тару. Ящики или мешки должны обеспечивать вентиляцию, чтобы предотвратить образование конденсата.
Неожиданный помощник: яблоки для сохранности картошки
Вот простой, но эффективный приём: положите в каждый ящик с картофелем два-три зелёных яблока. Они выделяют этилен, который подавляет прорастание. Этот способ работает даже в условиях городской квартиры. Опытные огородники подтверждают: картофель остаётся свежим и не даёт ростков до весны.
Полезные рекомендации
- Держите картошку в темноте — свет провоцирует позеленение.
- Оптимальная температура — от +5 до +10 градусов. В более тёплом помещении клубни начнут прорастать быстрее.
- Периодически проверяйте запасы и удаляйте подпорченные экземпляры, чтобы они не вызвали гниение остальных.
Попробуйте хранить картошку с яблоками — возможно, этот способ станет для вас настоящим открытием в домашнем овощехранилище, отмечает источник.
Сообщение Просто кинула в мешок — и картошка не прорастает до лета: гениальный способ хранения появились сначала на Орел - новости Орловской области.