Производство мяса индейки в России выросло на 3,6% в 2022 году

В России в прошедшем году произвели индейки на 3% больше, чем в предыдущем, и значительная часть производства приходится на ГК «Дамате». По данным Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ), в России произвели 415 тыс тонн мяса индейки, и «Дамате» произвела более 83% от всего этого объема. Согласно рейтингу, который ежегодно составляют НАПИ и агентство Agrifood, «Дамате» занимает верхнюю строчку в топ-5 компаний, занимающихся производством индейки в России.

На птицеводствах «Дамате» произвели на 8% больше мяса индейки по сравнению с 2021 годом, сообщили представители компании. Добиться этого удалось за счет расширения производства на предприятиях. Напомним, что ранее компания приобрела в ростовской области птицеводческий комплекс, модернизацией которого занималась в 2022 году. Мощность комплекса при максимуме производства составляет 85 тыс тонн мяса в год, здесь уже запущен полный цикл производства, цех убоя птицы, а также завод по переработке, за счет чего уже состоялись первые поставки мяса, колбас и других продуктов переработки индейки в магазины и торговые сети региона.

В Пензенской области «Дамате» работает над расширением производства до 207 тыс тонн в год, сообщили в компании. Помимо птицеводческого блока здесь в прошлом году начал работу комбикормовый завод.

На втором месте в рейтинге производителей, по данным Agrifood Strategies, находится ГК «Черкизово» — здесь за прошедший год произвели 80 тыс мяса индейки. Всего на конец 2022 года среднее потребление мяса индейки на человека составляло 3 кг в год, что в полтора раза ниже, чем предполагалось по расчетным целевым уровням.

Ранее sfera.fm сообщала, что мясо индейки может войти в список для госзакупок в 2023 году. По данным экспертов, мясо индейки не уступает по питательным свойствам говядине, но по сравнению с той же говядиной оно в разы дешевле (sfera.fm, Дарья Петрова).