Исследование: новое поколение отвергает крепкий алкоголь
Молодежь все чаще отказывается от крепкого алкоголя в пользу здорового образа жизни.
Водка продолжает оставаться самым известным алкогольным напитком в России, окутанным множеством стереотипов. Однако ее популярность среди русских, особенно молодежи, постепенно снижается. Несмотря на рекордный рост продаж в 2024 году, число поклонников водки сокращается из-за изменений в предпочтениях потребителей.
Согласно данным Светланы Ильяшенко, доцента РЭУ им. Г. В. Плеханова, производство алкоголя в России за январь-ноябрь 2024 года уменьшилось на 1,5% по сравнению с предыдущим годом, достигнув 169,9 млн декалитров. При этом водка сохраняет лидерство на рынке крепких напитков, занимая около 2/3 доли, с ежегодным ростом розничных продаж на 6%.
Молодежь все чаще отказывается от крепкого алкоголя в пользу здорового образа жизни. Исследования НИУ ВШЭ показывают, что с 2006 по 2019 годы количество пьющих молодых людей сократилось более чем в два раза. Поколение зумеров предпочитает легкие напитки, коктейли или полный отказ от алкоголя.
Для молодежи водка ассоциируется с «напитком старшего поколения», хотя она остается популярной как основа для настоек и коктейлей, таких как лонгдринки. Современные потребители видят в алкоголе способ социализации, а не быстрого расслабления, что объясняет их интерес к экспериментам с коктейлями и снижение спроса на традиционную водку.