От бутерброда к самоактуализации или кулинарное путешествие по пирамиде МаслоуСолнечное калифорнийское утро. За столиком на веранде Абрахам Маслоу. Перед ним тарелка с цельнозерновым тостом, авокадо и яйцом пашот, стакан свежевыжатого сока. Мы говорим о еде но не о калориях и нутриентах, а о том, как питание связано с поиском смысла и реализацией потенциала. Профессор Маслоу, начинаю я, в вашей пирамиде потребностей еда находится в самом основании. Значит ли это, что она просто топливо , а всё интересное выше?Маслоу улыбается: Не совсем. Физиологические потребности это база. Без насыщения, сна, безопасности человек не может подняться на следующие уровни. Еда здесь не роскошь, а условие выживания. Но важно понимать: когда голод удовлетворён на 85 % (как я оцениваю в своих работах), мы естественным образом начинаем искать большее. То есть сытость открывает дверь к высшим потребностям? Именно так. Представьте: человек, который постоянно голодает, вряд ли будет размышлять о красоте или ...
