Праздники кончились, а сахарная вечеринка продолжается ?Январь. Елка, возможно, уже убрана, но на кухне всё ещё лежит стратегический запас конфет из детских подарков. И давайте честно: доедают их чаще всего не дети, а родители, чтобы не пропало .Почему это проблема ? Мы привыкли думать о сладком только в контексте кариеса или лишнего веса. Но реальная цена выше.Для детей: Это удар по когнитивке. Исследования (ФИЦ питания и биотехнологии) подтверждают:избыток сахара крадет внимание. Ребенок не просто бесится , он физически не может сосредоточиться.Для взрослых: Сахарный туман . Вы чувствуете вялость уже к обеду не из-за погоды, а из-за скачков инсулина. Плюс гликация процесс, когда сахар буквально склеивает волокна коллагена, ускоряя старение кожи.РПП-ловушка: Доедание подарков запускает цикл Съем всё сейчас, а с понедельника на диету . Это прямой путь к расстройствам пищевого поведения(РПП). Организм привыкает к дофаминовым качелям и требует дозу снова. Биохимия: как это работаетПредставьте, ...
