Огурцы дороже мяса: почему покупатели в шоке от цен в феврале

За три месяца огурцы в России подорожали на 111%, достигнув 300 рублей за килограмм. По цене они приблизились к мясу, что вызвало возмущение в соцсетях.

Огурцы в России за три месяца подорожали на 111,1%  до 300,1 рубля за килограмм, сообщил зампред «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов. По данным Росстата, это почти вдвое дороже, чем в ноябре 2025 года. При этом килограмм свинины 2 февраля стоил 396,93 рубля, а говядины  700,5 рубля, так что сравнение с мясом оказалось близким, пишет Forbs.

Эксперты объясняют рост сезонностью. В январе-феврале урожайность теплиц падает из-за короткого светового дня и высоких энергозатрат на обогрев.

«Февраль - самый тяжелый месяц. Производится на 35% меньше огурцов, чем в январе»,

— говорит гендиректор «АБ-Центра» Алексей Плугов.

Аномальные холода 2025–2026 годов усугубили ситуацию, снизилась урожайность и выросла порча на складах.

 В «Ленте» подтверждают: цены зависят от тепличного производства, а спрос растёт после праздников. При этом 95% огурцов в РФ выращиваются внутри страны, импорт незначителен, в основном с Дальнего Востока и Урала.

«По мере удлинения дня производство вырастет в полтора раза в марте и вдвое - в апреле. Цены начнут снижаться»,

- прогнозирует Плугов.