Вина Кубани 2026 года превзойдут ожидания благодаря погоде
В этом году в Краснодарском крае виноделие обещает удивить: урожай 2026 года созревает без чрезмерной жары, что способствует отличному качеству. Олеся Латышева из Роскачества отмечает равномерность температур. Кубань остаётся лидером по производству вина в России.
Вина Кубани, произведённые из урожая 2026 года, обещают быть образцом высокого качества. Основную роль в этом сыграли климатические условия: во время созревания ягод дни были умеренно тёплыми, а температурный режим оставался равномерным. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на директора департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олесю Латышеву.
В этом году в Краснодарском крае сбор урожая начался позднее обычного — лишь 23-25 августа. В предыдущие годы, когда погода отличалась экстремальной жарой, уборка ранних сортов винограда для игристых вин начиналась уже в конце июля.
"Текущий поздний сезон ещё десять лет назад был нормой для виноградников Краснодарского края. В этом году в период вегетации винограда отсутствовала чрезмерная жара. Температурные показатели оставались стабильными, ночи были прохладными. Эти условия позволили белому винограду созревать медленно, не накапливая сахар в избыточных количествах и сохраняя необходимую для высококачественных вин кислотность, что даёт основание ожидать отличное качество продукции 2026 года," - прокомментировала Латышева.
Эксперты в целом оценивают нынешний год как очень перспективный для производства качественных игристых и белых вин, обладающих высоким потенциалом для выдержки в бочках и долгосрочного развития в бутылке.
Краснодарский край играет ключевую роль в винодельческой индустрии России. В этом регионе сосредоточены 32% всех виноградников страны. Кубань занимает первое место в России по объёмам производства вина и шампанского, составляя 42% производства вина и 50% шампанского от всего российского производства.
Редакция обращает внимание на то, что употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью.