Росстат: Мясо птицы в августе подорожало более чем на 15 процентов

Стоимость охлажденных и замороженных кур в России в рамках розничной продажи поднялась до 263,6 рубля за килограмм в августе 2026 года. Прирост за год составил 15,8 процента. Об этом говорят данные Росстата. 

Цена на птицу показала самую очевидную динамику сряди всех мясных позиций, причем в последние месяцы рост только ускоряется. Если в июне в годовом выражение прибавка к цене составила пять процентов, то в июле — уже 13,4 процента. 

Причем цены растут и на индейку — в августе птица подорожала в среднем на 15,1 процента год к году, до 645 рублей за килограмм. В июне ценовой рост в годовом выражении оценивался в девять процентов, в июле — в 11,8 процента.

Розничный рынок повышает цену вслед за оптовым. В рамках оптовых продаж с 14 по 20 сентября тушка бройлера в закупке стоила в среднем 225 рублей за килограмм, прибавив год к году 18 процентов. Стоимость филе и бедер в годовом выражении увеличилась на 28 процентов, окороков — на 20 процентов, передает «Коммерсантъ».  

В середине июля сообщалось, что за год говядина в России подорожала на 15,58 процента — средняя стоимость сейчас составляет 744,9 рубля за килограмм. До этого стало известно, что курица и другое мясо птицы подорожают из-за тяжелого состояния отрасли. Производители столкнулись с серьезным ухудшением экономики бизнеса.