Опасные молочные сосиски — 7 худших популярных марок
Качество многих продуктов питания, которые пользуются большим спросом граждан, к сожалению, оставляет желать лучшего. Особенно это касается колбасных изделий, в производстве которых часто применяются реально опасные для жизни компоненты. На этот раз мы решили узнать, какие сюрпризы ожидают нас под упаковочной пленкой всеми любимых молочных сосисок. Разобраться в этом помогут эксперты «Роскачества» и “Росконтроля”, а также отзывы покупателей на сайте “Отзовик”. На основании этих трех источников мы и составилии актуальный рейтинг.
Мясницкий ряд
В результате исследования данного образца было выявлено превышение допустимых норм содержания антибиотиков. Специалисты «Роскачества» нашли в сосисках от «Мясницкого ряда» слишком много метронидазола.
Это мощный антибиотик, который используют для лечения ряда серьезных, преимущественно инфекционных заболеваний. Он способен провоцировать аллергию, желудочно-кишечные и другие серьезные расстройства.
Метронидазол противопоказан при беременности и во время кормления грудью. Поэтому кормить такими сосисками будущих и новоиспеченных мам, а также детей не стоит.
Окраина
Можно смело сказать о том, что «Окраина» является одной из самых опасных марок молочных сосисок. Эксперты «Росконтроля» внесли их в Черный список.
Во время микробиологического исследования было выявлено, что образец содержит чрезмерно высокий уровень обсемененности мезофильной микрофлоры. Показатель в 5 раз превысил допустимую концентрацию.
Стоит сказать, что результаты исследования “Роскачества” несколько отличаются, по мнению экспертов этой организации сосиски не являются худшими, однако и лучшими их назвать нельзя, так как здесь были найдены антибиотики. К тому же исследования Росконтроля были проведены позднее, а значит, именно их можно считать более актуальными.
Это означает, что употребление сосисок «Окраина» в сыром виде может привести к отравлениям разной степени тяжести. Да и вкус у них, кстати, судя по отзывам, весьма неаппетитный.
Рублевский
В сосисках от ТМ «Рублевский» нашли каррагинан. Данное вещество используют в производстве продуктов питания преимущественно для удержания влажности на необходимом уровне.
Кстати, в составе на обороте упаковки о карагинине не упоминается. А это грубейшее нарушение стандартов производства продовольственных товаров.
Но наличие в составе загустителя – не самая серьезная проблема «Рублевских молочных».
Они, как и вышеописанные сосиски от «Мясницкого ряда», напичканы большим количеством антибиотиков. В данном случае производитель отдал предпочтение окситетрациклину.
Некоторые потребители шутят, что сосиски с антибиотиками можно считать лечебными. Но здесь, мягко говоря, не до шуток. Тем более, если учесть тот факт, что окситетрациклин предназначен для лечения свиней и крупного рогатого скота.
Владимирский стандарт
Производитель, не стесняясь, указывает на упаковке, что его сосиски изготовлены исключительно из свежего натурального мяса. Но результаты исследования показали, что и здесь не обошлось без антибиотиков.
Если во «Владимирском стандарте» считают, что такие добавки делают колбасное изделие более полезным, то они ошибаются. Употребление продукта в сыром виде несет потенциальную опасность здоровью. Более или менее пригодными к употреблению в пищу такие сосиски становятся только после тщательной термической обработки – варки, жарки, запекания.
Малаховский
У этих сосисок весьма сомнительные микробиологические показатели. Здесь зашкаливает обсемененность мезофильной микрофлоры. Речь идет о показателе, превышающем норму почти в 10 раз.
Эксперты «Роскачества» также нашли серьезные расхождения в списках из состава, указанного на упаковке, и реального содержания сосисок. Во время гистологического исследования они выявили фрагменты свиной шкурки, впрочем, в умеренном количестве.
Потребители, в свою очередь, жалуются на посторонние запахи и вкусы, несвойственные сосисочной продукции. Они не исчезают даже после термообработки.
Ромкор
Еще один пример «антибактериальной колбасы» – сосиски от «Ромкор». В них щедро насыпали бензилпенициллин и окситетрациклин.
Применялись антибиотики для обработки мяса, или их добавили в уже готовую продукцию для продления срока хранения – неизвестно. Так или иначе, назвать продукцию «Ромкор» безопасной для здоровья нельзя.
Помимо всего прочего, в образце обнаружили следы хрящевых тканей. Естественно, на упаковке об этой добавке тоже ничего не сказано.
Псковский мясокомбинат
Вот куда и надо было подмешивать антибиотики – так это в сосиски от «Псковского мясокомбината».
Специалисты «Роскачества» нашли в них золотистый стафилококк!
Стафилококковая бактерия несет угрозу не только здоровью, но и жизни человека. Она вызывает тяжелые заболевания органов и может стать причиной развития сепсиса.
«Роскачество» настоятельно рекомендует воздержаться от употребления продуктов, содержащих такие «добавки». Наличие в продукции стафилококка говорит о грубом нарушении санитарных норм на производстве. Кто знает, какие еще бактерии будут кишеть в следующей партии?
За крупным малого не разглядеть. Но и молчать об этом не стоит. «Псковский мясокомбинат» обманывает своих покупателей путем недовеса. На упаковке указан вес 420 г, а на самом деле он составляет 395,6 г.
Самое страшное, что целевой аудиторией молочных сосисок являются, преимущественно, дети. Зная об этом, некоторым производителям хватает наглости лепить на свои упаковки маркировки «ГОСТ».