Роспотребнадзор нашел нарушения в организации питания в детсадах Ревды
Подробности.
Около десятка разных нарушений обнаружили специалисты первоуральского отдела Роспотребнадзора в ходе проверок в дошкольных учреждениях Ревды. Всего в 2022 году РПН провел пять плановых контрольно-надзорного мероприятий. Рассказываем, какие нашли нарушения.
Роспотребнадзор проверял соблюдение требований действующего законодательства по санитарно-эпидемиологическому благополучию, в том числе требования к организации питания детей.
Во время проверок сотрудники РПН выявили нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований Технических регламентов Таможенного союза. Их много. Так, в учреждениях оказались нарушены условия хранения продуктов, а меню не соответствовали санитарным правилам: в них была занижена масса порций, неправильная масса порций отдельных приемов пищи, а также несоответствие по энергетической ценности.
Кроме того, помещения пищеблока не обеспечивались горячей водой регламентируемой температуры, разделочный инвентарь не промаркировали должным образом (в соответствии с назначением), использовалась посуда с дефектами и механическими повреждениями, ремонт (косметический) проводился несвоевременно, а в доступных для родителей и детей местах не было рекомендаций по организации здорового питания.
Также выяснилось, что до работы допускали сотрудников, в личных медицинских книжках которых нет отметок о своевременной вакцинации, медицинских осмотрах, гигиеническом обучении и аттестации.
В каких именно детсадах нашли нарушения, в Роспотребнадзоре не уточнили, однако рассказали, что в отношении юридических и должностных лиц составили девять протоколов об административных правонарушениях и наложил штрафы на общую сумму 128 тысяч рублей. РПН выдал редписания об устранении выявленных нарушений и рекомендации по соблюдению обязательных требований.
Кстати, в соседнем Первоуральске составлено 11 протоколов об административных правонарушениях на общую сумму 133 тысячи рублей.
Там, как пишут Городскиевести.ру, РПН (помимо таких же нарушений как у нас) получил неудовлетворительные результаты испытаний готовой пищи по микробиологическим показателям, по калорийности, количеству белков, жиров и углеводов, неудовлетворительные результаты смывов с объектов окружающей среды по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП). А еще в первоуральских детсадах отсутствовала локальная система вытяжной вентиляции над моечными ваннами, стол для теста из дерева твердых лиственных пород, суточные пробы отбирались не от каждой партии приготовленной пищевой продукции, нарушались условия хранения суточных проб и требования к питьевому режиму детей.