103news.com
Ru24.pro
Январь
2025
1 2 3 4 5 6 7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Безалкогольное вино: советы сомелье Дениса Юрченко по идеальному сочетанию

Сомелье компании Fort, Денис Юрченко, объясняет, как правильно сочетать безалкогольное вино с блюдами. Он считает, что лучшая гармония достигается с добавлением сладковатых соусов. Эксперт делится секретами производства премиальных безалкогольных вин.

Безалкогольное вино не может полностью заменить традиционные алкогольные напитки, однако оно становится полезным выбором в ситуациях, когда употребление алкоголя не рекомендуется. Особенно хорошо оно гармонирует с блюдами, приправленными сладковатыми соусами,

отметил сомелье виноторговой компании Fort Денис Юрченко в интервью РИА Новости.

Юрченко подчеркнул, что правильное сочетание безалкогольного вина и блюд имеет большое значение. Сладковатые соусы, такие как ягодные или кисло-сладкие, могут смягчить восприятие сладости в вине, благодаря чему создается идеальный баланс вкусов.

Чаще всего предпочтение отдают именно игристым безалкогольным винам. Их ценят за удачное сочетание ароматических качеств и небольших пузырьков, которые придают ощущения, схожие с традиционными винными напитками. Однако, по словам эксперта, главной трудностью в создании безалкогольного вина является сохранение баланса. Удаление алкоголя приводит к потере полноты вкуса и "тела" вина, что нередко компенсируется добавлением остаточного сахара.

Производители стремятся восстановить гармонию, используя высокую степень кислотности. Если сладость и кислотность уравновешены, напиток остается натуральным и приятным даже без содержания алкоголя. Современные технологии позволяют производить премиальные безалкогольные вина. Юрченко отметил использование таких методов, как:

вакуумная дистилляция, центрифугирование для удаления алкоголя, применение винограда более позднего сбора.

Это позволяет создавать более сложные и выраженные вкусы, сохраняя при этом аромат и букет вина.





Губернаторы России
Москва

Сергей Собянин поздравил православных москвичей с Рождеством Христовым





Москва

Консультация юриста в Сургуте


Губернаторы России

103news.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.

Moscow.media
Москва

Сергей Собянин поздравил православных москвичей с Рождеством Христовым



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Филипп Киркоров

«Не утихает»: Киркоров откровенно рассказал о терзающей его долгие годы боли




Спорт в России и мире

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

Шайба Рашевского помогла московскому «Динамо» обыграть «Сочи» в матче КХЛ

Сегодня героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник вневедомственной охраны старший лейтенант полиции Александр Кучумов

Испытывая склонность. Где покататься в Москве на горных лыжах


Горан Иванишевич

Иванишевич впервые прокомментировал скандал вокруг Рыбакиной и Вукова



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Москва

Патриарх Кирилл поздравил Путина с Рождеством Христовым



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России