Икорный бум в США: китайская роскошь теперь доступна каждому

В США возрос спрос на икру благодаря поставкам из Китая. Доступная по цене китайская икра попала в меню ресторанов и кафе, включая хот-доги и наггетсы, способствуя увеличению среднего чека. В The Modern икра также повысила заказы на вино.

В Соединенных Штатах наблюдается значительный рост интереса к икре. Это связано с поступлением на рынок доступной продукции из Китая, сообщает Bloomberg. Икра теперь стала частью меню ресторанов, включая её подачу с хот-догами и наггетсами.

Следует отметить, что местные жители продолжают считать икру признаком роскоши и эксклюзивности. Однако продавцы нередко избегают упоминания страны происхождения этого деликатеса, чтобы не вызывать нежелательных эмоций у покупателей.

Согласно информации издания, китайская икра отличается доступной ценой и достойным качеством. Её закупкой активно занимаются рестораны и кафе. Введение этого ингредиента в блюда способствует увеличению среднего чека в заведениях.

В частности, в ресторане The Modern отметили агентству, что после введения икры в своё меню была замечена тенденция к увеличению заказов на вино.