Японский ресторатор купил рыбу за рекордные четверть миллиарда рублей
«Король тунца» установил рекорд стоимости на знаменитом токийском аукционе.
На первом в наступившем году аукционе морепродуктов на токийском рынке «Тойосу» установлен рекорд стоимости. Ресторатор Киёси Кимура, известный как «король тунца», приобрёл синепёрого тунца за 510,3 миллиона иен (около 253 миллионов рублей).
Как передаёт Agence France-Presse, вес рыбы составил 243 килограмма. Это самая высокая цена на главный лот новогодних торгов с 1999 года, что делает покупку Кимуры самой дорогой за последнюю четверть века.
Купленный тунец отправится в рестораны сети бизнесмена, где будет подан в виде суши. Стоимость одной порции для посетителей, согласно расчётам, составит около 500 иен (250 рублей).