Жирное почти не едите, а холестерин взлетает: Какие продукты на самом деле самые опасные, объяснила врач

В последнее время люди всё чаще спрашивают, почему "взлетает холестерин", ведь от жиров в рационе они почти отказались или перешли только на полезные аналоги. Гастроэнтеролог и эндокринолог Диляра Лебедева подчеркнула, что "контролировать нужно не это".

То есть, многие пациенты уверены: избавившись от жиров в питании - сократив жирные блюда, масло и куриные яйца - холестерин должен снизиться. В своём Telegram-канале гастроэнтеролог и эндокринолог Диляра Лебедева пишет, что на самом деле "нужно контролировать углеводы". Это основная причина повышения уровня холестерина.

Именно углеводы и сахар развивают инсулинорезистентность и хроническое воспаление в организме,

- подчеркнула она.

По словам врача Лебедевой, поступая в организм регулярно в большом количестве, углеводы как нужно не расходуются. На деле они превращаются в триглицериды и жиры, а потом откладываются в печени как висцеральный жир и провоцируют инсулинорезистентность.

Скрытой причиной жирового гепатоза и высокого холестерина является фруктоза, добавила врач.

Врач напомнила, что 80% холестерина производит сам организм. И только 20% холестерина человек получает с едой. То есть, по словам эндокринолога, даже отказ от всех жиров едва ли поможет снизить опасные показали. Разве что усугубит ситуацию.

Любая клетка нашего организма способна синтезировать холестерин, и этот процесс невозможно остановить, если у организма есть такая потребность,

- добавила врач.

Значит, задача специалиста определить, почему организм производит слишком много холестерина, не выводя его должным образом.

По словам специалиста, тут можно рассмотреть пять причин. Метаболический синдром, воспаление в желудочно-кишечном тракте, жировой гепатоз печени, избыточное употребление углеводов, гипотиреоз. В последнем случае "все процессы в организме протекают медленнее".

Когда гормоны не в норме, утилизация холестерина снижается,

- уточнила специалист.

Врач также напомнила, что работа кишечника во многом определяет состояние всего организма. И тут главные "враги": "мусорная" еда, из-за которой полезные вещества "не работают", малоподвижный образ жизни и ошибки с употреблением жидкости. Диляра Лебедева посоветовала поставить будильник с интервалами в 2-3 часа и как только вы слышите звонок, выпивать полстакана воды. Недостаток простой чистой воды - большая проблема многих пациентов.