Масленица обойдется: блины с икрой на семью за 4000 рублей

На Масленицу стоимость блинов с икрой может достичь почти 4000 рублей, подсчитало РИА Новости на основе данных Росстата и торговой сети. Основным расходом станет красная икра, составляющая значительную часть общей стоимости.

Согласно подсчетам, проведённым РИА Новости на основании данных Росстата и крупной торговой сети, для приготовления блинов с икрой на семью в Масленицу потребуется почти 4 тысячи рублей. Для расчета использовались ингредиенты из рецепта блинов на опаре, опубликованного в "Книге о вкусной и здоровой пище".

Рецепт включает:

два стакана теплой воды (не учтены в итоговой стоимости), 40 граммов дрожжей, 1 килограмм пшеничной муки, пять стаканов молока (1 литр), три столовые ложки растительного масла (18 миллилитров), два яйца, две столовые ложки сахара (50 граммов), 1,5 чайных ложки соли (15 граммов).

Начинкой служит 400 граммов красной икры. Общая стоимость блинов с икрой оценивается в 3934,7 рубля.

Ингредиенты для начинки оказались значительно дороже самих блинов — красная икра стоит 3725,8 рубля, что в 17,8 раза превышает стоимость теста в 208,9 рубля.

Кроме икры, наиболее затратными ингредиентами стали молоко, стоимость которого составила 97,7 рубля, и килограмм муки, обошедшийся в 55,8 рубля.

В то время как по данным крупной торговой сети, дрожжи обойдутся в 24,8 рубля, яйца в 18,7 рубля, а растительное масло, сахар и соль в общую сумму в 12 рублей.