Костюк: потери говядины в России не повлияют на рынок значительно

Вспышка пастереллеза в России привела к потерям поголовья скота, но серьёзного влияния на рынок мяса и молока не окажет. Роман Костюк уверен, что перебоев с продукцией не будет, благодаря компенсации из других регионов.

Вспышки пастереллеза в России: как это повлияет на поставки мяса и молока. Перебои с поставками молочных продуктов в магазины не ожидаются, так как другие регионы смогут восполнить недостающие объемы, отметил Холод. Ограничения касаются вывоза сырого молока, однако обработанную продукцию можно транспортировать за пределы региона производителя.

Несмотря на потери среди поголовья скота из-за заболевания, рынок мяса крупного рогатого скота не испытает значительного воздействия, утверждает генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк.

«Это окажет локальное влияние, в некоторых местах на определенный период, нарушив привычный ритм рынка. Но, учитывая, что в России насчитывается около 17 миллионов голов крупного рогатого скота, а годовое производство составляет 1,64 миллиона тонн говядины, потери, о которых мы говорим, — это даже не проценты, а малые доли процента», — пояснил Костюк.

Будущее восстановления пострадавших хозяйств и предприятий будет зависеть от решений и ресурсов, включая поддержку местных властей. Ключевым фактором будет, какие меры поддержки примут, какие объемы компенсаций будут выделены и в какие сроки, подчеркнул эксперт.