Дело «Мистер сидр» получило финальную точку в суде Самары

Судебное разбирательство по крупнейшему делу о массовом отравлении алкоголем в России завершилось подтверждением приговора. Самарский областной суд оставил в силе решение первой инстанции по делу «Мистер сидр»: после употребления напитка в нескольких регионах страны погибли 50 человек, еще 66 получили тяжелые отравления.
Суд подтвердил приговор по делу о массовом отравлении сидром
Самарский областной суд оставил без изменения приговор фигурантам уголовного дела о производстве напитка «Мистер сидр», от употребления которого в 2023 году погибли 50 человек, сообщает ТАСС. Апелляционные жалобы осужденных и их защиты суд отклонил.
Ранее Красноглинский районный суд Самары признал Артема Айрапетяна и Анара Гусейнова виновными в производстве и реализации спиртосодержащей продукции, не отвечающей требованиям безопасности. Они были приговорены к восьми и девяти годам колонии общего режима соответственно.
Следствие установило, что в 2023 году обвиняемые организовали производство сидра для продажи, однако вместо традиционной технологии брожения использовали растворимый сок и добавленный спирт. Для этого было приобретено не менее 4 тыс. литров спирта, похищенного со склада ГУ МВД России по Самарской области.
Как производился опасный напиток
В ходе расследования выяснилось, что использованный спирт не имел документов о происхождении и фактически оказался метиловым. Его применяли при производстве около 48 тыс. литров напитка под брендами «Мистер сидр» и «Лето сидр».
Продукцию разливали в бутылки с этикетками, содержащими недостоверные сведения о составе. В продажу было выпущено свыше 30 тыс. литров напитка. В результате массовых отравлений пострадали жители нескольких регионов России: 50 человек погибли, еще 66 получили отравления различной степени тяжести.
Трагедия усилила обсуждение регулирования рынка сидра
Инцидент стал одним из крупнейших случаев отравления суррогатным алкоголем за последние годы и вызвал обсуждение усиления контроля на рынке слабоалкогольной продукции.
После этих событий власти начали рассматривать меры по ужесточению регулирования отрасли. В частности, обсуждается введение минимальных розничных цен и создание реестра закупщиков сырья для производителей. Эти меры должны повысить прозрачность рынка и снизить риск появления опасной продукции.
Спрос на сидр продолжает расти
Несмотря на резонансные случаи фальсификации, категория сидра в России продолжает расти. Продажи напитка в январе–марте 2025 года увеличились на 54,9% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
Рост объясняется изменением потребительских предпочтений и интересом к более легким алкогольным напиткам. В 2025 году сидр хотя бы раз покупали 5,3% россиян старше 18 лет, а средний чек достиг 203 рублей.
Что происходит с производством сидра в России
Ключевым вопросом для рынка остается стандартизация технологии производства. Традиционный сидр производится из яблочного сока прямого отжима путем естественного брожения, однако часть продукции на рынке изготавливается из концентратов или спиртовых смесей, что вызывает споры о корректности маркировки.

Подробнее о сырье, технологическом процессе и оборудовании для выпуска напитка — в обзоре Производство сидра: выбор сырья, технология и оборудование. 

Надежда Тимофеева, sfera.fm