Как выбрать яблоки
Яблоко – популярный продукт, присутствующий в рационе почти каждого человека. Регулярное потребление яблок приносит много пользы.
Яблоки любят взрослые и дети, это отличный перекус и полезный десерт. Но как фрукт влияет на здоровье, действительно ли он укрепляет организм?
1. Поддержка для иммунитета
Яблоки богаты витаминами (A, C, E, K и группы B). Они также содержат полезные микроэлементы, такие как калий, магний, железо и кальций. Все эти вещества играют важную роль в работе иммунитета, улучшении состояния кожи, волос и ногтей, нормализации давления.
Кроме того, яблоки – доступный источник клетчатки, необходимой для поддержания нормальной работы кишечника. Пектин, содержащийся в кожуре, является пребиотиком, который способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Здоровая микрофлора кишечника, в свою очередь, оказывает положительное влияние на иммунитет. Это особенно важно для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет снизить риск развития хронических заболеваний.
2. Польза для сердца
Антиоксидантные свойства яблок известны давно. Благодаря наличию полифенолов и флавоноидов яблоки помогают защитить клетки организма от повреждений свободными радикалами, замедляя процессы старения и снижая риск развития онкологических заболеваний. Особенно полезно есть яблоки людям с высоким риском сердечно-сосудистых болезней. Исследования показывают, что регулярное употребление яблок снижает уровень «плохого» холестерина, способствуя улучшению общего состояния сосудов и уменьшению вероятности инфарктов и инсультов.
3. Профилактика диабета
Некоторые исследования указывают на связь между потреблением яблок и снижением риска развития сахарного диабета второго типа. Высокое содержание растворимой клетчатки помогает контролировать уровень сахара в крови, предотвращая резкие скачки глюкозы после еды. Однако стоит помнить, что сладкие сорта яблок имеют высокий гликемический индекс, поэтому людям с диабетом лучше выбирать более кислые фрукты и ограничивать количество съедаемых плодов.
Некоторые советы по выбору яблок:
- Обращать внимание на внешний вид плодов. Яблоки не должны быть лёгкими (менее 90 граммов) и маленькими (менее 6 сантиметров). Цвет должен соответствовать сорту.
- На кожуре не должно быть признаков гниения и увядания. Белый налёт может означать, что плод обработали веществами, которые продлевают срок хранения.
- Выбирать сезонные яблоки, так как в них больше витаминов. Летние собирают в июле-августе, зимние — с середины осени до начала лета.
- Если яблоки продаются в упаковке, на ней должно быть указано наименование производителя, страна происхождения, дата сбора и упаковки, срок годности и условия хранения.
- Выбирать яблоки без внешних повреждений: тёмных пятен или шероховатостей. Плод должен быть чистым и сухим, без посторонних запахов или привкусов.
- Выбирать свежие яблоки, так как только свежий плод наиболее полезен — чем дольше яблоки лежат, тем меньше в них становится витаминов
Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю.