Воздушный торт «Птичье молоко»
Ингредиенты
- бисквит:
- яичные желтки – 5 шт
- сахар – 40 гр
- мука – 35 гр
- какао – 10 гр
- кипяток – 1 ст.л.
- растительное масло – 1 ст.л.
- разрыхлитель – ¼ ч.л.
- соль – щепотка
- суфле:
- сливочное масло – 160 гр
- сгущенное молоко – 80 гр
- яичные белки – 5 шт
- сахар – 350 гр
- вода – 160+50 мл
- желатин – 20 гр
- лимонная кислота – ¼ ч.л.
- соль ... Читать дальше...