Открытие Болгарского ресторана в Петербурге обойдется в 6 миллионов
В феврале в Санкт-Петербурге открылся ресторан сербской кухни Kafana на Крюковом канале, а в начале марта стартовало новое заведение в рамках проекта Bratski true balkan bistro на Московском рынке. Bratski объединяет вековые традиции приготовления фермерского мяса и домашнего хлеба, характерные для балканской кухни. Также в меню присутствуют особенные соусы, вдохновленные кулинарными традициями Ближнего Востока. Гости могут насладиться популярными балканскими блюдами, дополненными арабскими соусами и представленными в хлебе. Читать дальше...