Spreco alimentare, recuperato solo il 9% delle eccedenze. ‘Leggi poco chiare, aziende hanno paura a donare alle onlus’
Natale 2015, due fotografie. In una mensa di solidarietà, un senzatetto addenta una fetta di panettone: poche ore prima, il dolce era sugli scaffali di una pasticceria, che ha deciso di donarlo quando è rimasto invenduto. Sul retro di un supermercato, invece, bancali di frutta e verdura, non più freschi ma ancora perfettamente commestibili giacciono in attesa […]
Читать дальше...