Нездоровая пища негативно влияет на сон
Некоторые исследования связывают диету с изменениями сна, но немногие изучают, как диета напрямую влияет на сон. Один из методов — предложить участникам различные диеты, чтобы случайным образом наблюдать за эффектом.
Джонатан Седернес, врач и доцент кафедры медицинской клеточной биологии в Университете Уппсалы, сказал:
«Как плохое питание, так и плохой сон увеличивают риск возникновения ряда заболеваний общественного здравоохранения. Поскольку то, что мы едим, очень важно для нашего здоровья, мы подумали, что было бы интересно выяснить, могут ли некоторые последствия различных диет для здоровья включать изменения в нашем сне. В этом контексте так называемые интервенционные исследования до сих пор отсутствуют; исследования, призванные позволить изолировать механистическое влияние различных диет на сон».
Предыдущие исследования показывают, что сладкая диета может привести к ухудшению сна. Седернес отмечает, что отдых включает в себя различные физиологические состояния. Например, на глубокий сон может влиять диета. Однако ни одно исследование не сравнивало глубокий сон после нездорового и здорового питания у одного и того же человека.
Это очень важно, поскольку отдых динамичен и состоит из разных этапов с различными функциями и моделями активности мозга. Понимание того, как диета влияет на эти стадии, имеет важное значение, поскольку такие факторы, как бессонница и старение, также могут влиять на качество сна.
В исследовании приняли участие 15 здоровых молодых людей, которые провели несколько дней в лаборатории сна. Они придерживались здоровой и нездоровой диеты, калорийность которой соответствовала их потребностям. Нездоровая диета содержит больше сахара, жиров и обработанных продуктов. Они придерживались каждой диеты в течение недели, при этом их сон и активность контролировались.
После каждой диеты за участниками наблюдали в лаборатории сна. Их мозговую активность обычно измеряли, пока они спали. Результаты показали, что они спали одновременно на обеих диетах, не меняя стадий сна.
Однако глубокий сон мог бы быть более восстанавливающим после нездоровой пищи, даже в последующие ночи при здоровом питании. Это говорит о том, что диета может влиять на качество сна, подобно эффектам, наблюдаемым при старении и бессоннице.
Исследователям необходимо выяснить, как долго сохраняется влияние нездорового питания на сон. Также они хотят знать, как долго длится эффект. Они не понимают, какие части нездоровой диеты ухудшили глубокий сон.
Нездоровые диеты часто содержат больше насыщенных жиров и сахара и меньше клетчатки. Они задаются вопросом, влияет ли конкретное вещество на сон сильнее. Их исследование было коротким, поэтому более длительная и нездоровая диета могла бы иметь более существенные последствия.