Пищевые эмульгаторы полнят людей
Оказывается, пищевые эмульгаторы, которые применяются при изготовлении соусов, десертов, печенья, маргарина и пр., могут стать причиной появления лишнего веса у человека.
Как доказали сотрудники Университета Джорджии, химические добавки могут нарушить метаболизм, изменить бактериальный состав в толстом кишечнике, повысить риск появления ожирения и диабета. Все эти недуги приобрели лабораторные грызуны, которых кормили кормом, в состав которого входили эмульгаторы, пишет портал vladtime.ru.
Добавим, что синтетические эмульгаторы негативно влияют и на печень.
Однако стоит все же отметить, что зачастую вред от эмульгаторов кроется не в их свойствах, а в количестве, в котором их употребляют.