En images. La charcuterie revisitée par deux étoiles de la gastronomie française au Campus de Groisy en images
L’événement a rassemblé huit apprentis en classe de Brevet Professionnel Charcutier-Traiteur et quinze jeunes gens en formation Brevet Technique des Métiers Confiseur-Glacier-Traiteur, un des niveaux des plus élevés de la formation professionnelle. Deux chefs lyonnais renommés : Jérémy Crauser Chef charcutier, et Olivier Couvin, MOF cuisine 2 015